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宿迁维密天使中国(维密天使亚洲)

所属分类:超模资讯 发布日期:2022-08-08 浏览次数:1755

为了跟上人类发展的匆忙脚步,食物也在不断变换形态,但最近人们又重新发现了「古代谷物」的好。

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如果说你每天花的钱都是在为你理想的世界投票,那么吃「古代谷物」,就是现代中产对这个过分求便利的社会的小小抗议吧。

从英国女王伊丽莎白二世,到维密天使,每个热爱健康饮食的人的食谱中,都少不了「古代谷物」。这股风潮迅速席卷全球,开始越来越平常地出现在很多人的餐桌上,并取代了那些过于“现代”的谷物。

「古代谷物」,也就是「ancient grain」,指的是多么久远时候的作物呢?对此,美国全谷物协会给出了一个很宽松的定义,是指那些在过去几百年基本保持不变的谷物。几种最典型的古代作物有卡穆特®小麦(kamut)、藜麦、燕麦、大麦、freekeh、黑麦等等。

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简单地以小麦为例,我们现代吃到的小麦,已然不是那个「古代谷物」的“小麦”。我们使用化学和遗传技术让小麦更高产,于是出现了交叉繁殖更高收益的小麦;我们使用工业技术,又把小麦变成了面粉。

所以我们日常所吃到的白面粉、面条、精大米,都是经过研磨,营养已经大量流失了的现代产物。

而吃「古代谷物」,是让我们拾回那些不应被遗弃掉的营养,这些营养能够更及时帮助我们补充身体所需。

它受欢迎的原因有至少三个,简单粗暴的说,就是又营养又健康。

每颗谷物在田间生长成熟后,都是由胚乳、胚芽、麸皮三个部分组成的。而所有的精制产品包括面粉、精米、即食燕麦等,都是经过研磨加工,最后只剩下胚乳的产物。而古代谷物更原始淳朴的加工方式,能够保留更多营养。

科学研究证实,吃全谷物能够降低心脏病、中风、糖尿病等的患病风险。「古代谷物」风潮的兴起,想必夹杂着人们对错失营养的反省。

如果你开始越发注重饮食的营养,那么「古代谷物」就是不二的选择。从膳食纤维到B族维生素、蛋白质、镁、铁等等,这些丰富的营养都蕴藏在古老的智慧里。

更因为谷物只经过简单的加工,又没有任何添加,古代谷物的GI值也是普遍低于精制食物的,健身减脂人群也可以无顾虑地食用。

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古代谷物对农药、化肥等化学物质处于很低的容忍度。所以,所有的「古代谷物」在种植时就能远离有害物质的侵袭。

- 卡穆特®小麦 -

有传闻说,卡穆特®小麦是在古埃及法老王——图坦卡蒙国王墓里发现的,这样神秘而古老的传闻让它显得越发神秘。经证实,卡穆特的起源地是在新月沃土,是位于西亚、北非地区两河流域及附近一连串肥沃的土地。

卡穆特在生长中不需要任何肥料,作物的品质却更高。

卡穆特®小麦最令人称赞的是,它的蛋白质含量超高,比普通小麦高出20-40%。

人体所需的九种重要矿物质中,卡穆特就占八种,其中丰富的硒,具有超强抗氧化能力,有助于保护免疫系统,是当仁不让的“高能量”小麦。

卡穆特®小麦作为一种「古代谷物」,它带来的健康和营养是非常理想的,尤其适合运动减脂等对营养有较大需求的人群。

因此,好哩第一个将卡穆特®小麦引进中国,目前只有在好哩的五谷燕麦中才能尝到这种神秘又强大的谷物。

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- 藜麦 -

藜麦在国内已经流行起来,它的蛋白质含量是水稻的两倍,钙、镁、锰也很丰富,还有维生素B、膳食纤维。联合国粮食及农业组织为了褒奖藜麦的营养,甚至将2013年定为“国际藜麦年”。

藜麦中的ω-3脂肪酸对心脏健康有益,较高含量的单不饱和脂肪也让藜麦更加受到欢迎。

- 大麦 -

大麦是历史上第一批种植的谷物之一,经常用于制作面包或啤酒的材料,但全谷物的大麦营养更完整。

大麦对心脏、血压、骨骼都非常有益,膳食纤维、钾、维生素B6,能很好地保护心脏健康,降低胆固醇含量,有助于骨骼的生长和强度。

(本文部分图片来自网络)

为了将「古代谷物」呈现给国内的伙伴们,好哩研发出了五谷燕麦的产品。

卡穆特®小麦、燕麦、黑麦、大麦、小麦,五种作物均是遵循「古代谷物」的全谷物原则,五种谷物都只是经过了简单的轻加工,保留了胚芽、胚乳、麸皮的全营养。

所有谷物都是产自美国西北部的传统农场,将刚摘下的颗粒压至平均0.8mm,没有任何多余添加,五种作物混合,营养更加互补。

传说中的「古代谷物」到底如何?一袋好哩五谷燕麦,就能让你紧跟营养饮食最新风尚~

本文转自好哩公众号,更多精彩内容敬请搜索关注~

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